Em ocasiões como o Natal e ano novo quase todas as pessoas costumam se reunir com parentes e amigos para celebrar o Natal e a chegada do Ano Novo. Para estas ocasiões, mas valendo também para qualquer outro evento onde você receberá convidados, veja algumas dicas de como receber muito bem seus convidados:

– Reunir amigos deve ser sempre motivo de prazer e não de sofrimento. Além dos convidados, o próprio anfitrião deve curtir a ocasião e aproveitar os momentos de integração, que normalmente é o objetivo maior de se reunir um grupo de pessoas.

– Ainda que os convidados sejam pessoas de maior cerimônia e formalidade, a tranquilidade é fundamental para que tudo saia de acordo com o esperado, e somente o planejamento e boa organização é que garantem o sucesso de uma ocasião festiva. Algumas dicas para a montagem e preparação do evento podem ajudar bastante.

– Verifique todos os utensílios necessários e separe toda a louça do serviço: tendo um cuidado especial com sua limpeza e apresentação;Previna-se preparando tudo o que for possível com antecedência, deixando inclusive os ingredientes das receitas prontos para o uso (temperos picados, panelas separadas, etc) na hora do preparo. Isso vai facilitar algumas etapas na hora da execução, tornando os processos mais práticos.

– Não importa o tipo de refeição que será servida. A apresentação dos pratos em forma de buffet facilita muito e organiza de forma simpática a reunião de um grupo de pessoas maior do que a mesa de jantar pode acomodar.

– O ideal é que a mesa fique no centro do ambiente. Se não houver espaço, encoste-a numa parede, mas o importante aqui é facilitar o trânsito. Se a mesa for pequena, escolha mesas de apoio e coloque na central somente os pratos maiores.Opte sempre por toalhas de cor lisa (branca de preferência) que estejam sempre impecavelmente limpas e bem passadas. Para as bebidas, encontre uma mesa de apoio menor, e deixe todas as garrafas, jarras, balde de gelo e copos disponíveis para que os convidados possam se servir à vontade.

– Certifique-se de que as travessas estejam permanentemente abastecidas.Se não houver alguém para ajudar a repor os pratos, procure organizar-se de forma que você não tenha que ficar somente servindo e “perder” o jantar.

E assim você aproveita esse momento tão lindo com os amigos e familiares e ainda será considerada uma anfitriã de primeira categoria…